La sala conferenze di Villa Zardi a Copparo, nella mattinata di sabato 20 settembre, ha ospitato un interessante incontro tra i tartufai ferraresi per parlare della raccolta dei preziosi funghi ipogei e della salvaguardia degli habitat in cui essi crescono. L’importante momento di confronto che ha visto la presenza di rappresentanti delle associazioni di tartufai, è stato aperto dal saluto dell’assessore alla Cultura Francesca Buraschi in rappresentanza dell’Amministrazione comunale, che ha sottolineato quanto fondamentali siano questi momenti di scambio di opinioni su un argomento che interessa anche il territorio copparese, alla presenza di esperti e studiosi: «Ed è altresì importante che possano nascere in queste sedi sinergie utili per affrontare in modo condiviso i temi che riguardano questa attività».

Nel corso dell’incontro, presieduto dal presidente di Arci Tartufi Ferrara Antonio Marchetti, moderato dal presidente regionale del Crater (Coordinamento Regionale Associazioni Tartufai Emilia-Romagna) Marco Mazzali e a cui ha preso parte la professoressa Alessandra Zambonelli dell’Università di Bologna, sono stati discussi diversi argomenti, in particolare le nuove sfide per la libera raccolta da parte di tartufai abilitati, le proposte e le valutazioni rispetto ad una revisione del calendario per la raccolta per la pianura ferrarese (dove si possono trovare tartufi scorzone, bianchetto e bianco) e la necessità di preservare gli habitat che ospitano questi frutti della terra, che si trovano a fronteggiare problemi legati ai cambiamenti climatici, alla cura delle aree e all’aumento del numero di cercatori.